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黑咖啡的作用

黑咖啡歷來被稱爲“健康使者”,它對健康所起的作用主要有:

1. 提神醒腦:咖啡因刺激中樞神經,可使頭腦較爲清醒,思考能力充沛、注重力集中,提高工作效率;

2. 強筋骨、利腰膝:咖啡因能使肌肉自由收縮,可提高運動功能。

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好咖啡的定義很主觀,不過純就咖啡風味與健康概念來看,所說的好咖啡~所指的是不加糖,不加鮮奶,純就探討咖啡的風味而言,咖啡煮(沖)出來後,常聽到說,快趁熱喝,但若真的趁熱喝,那就真的太可惜了. 因為咖啡在不同溫度(熱,溫,涼)時會承現多層次的口感變化!

的時候是聞咖啡煮好後所散發的香味,同時品嚐其由苦轉化為甘的過程與速度!
的時候是品嚐咖啡所蘊含的果酸轉化為甘(在喉頭下方),與甜(口中)的感覺,還有果香

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